Experiencia Gastronómica en Ottawa: Platos y Restaurantes Emblemáticos

La ciudad de Ottawa, capital de Canadá, no solo se destaca por su rica historia y hermosos paisajes, sino también por su vibrante escena culinaria. Te llevaré a un viaje culinario por Ottawa, donde descubrirás platos auténticos y restaurantes excepcionales que no debes perderte durante tu visita.

Platos Auténticos de Ottawa

1. Poutine: Comenzamos con un clásico canadiense, la poutine. Este plato consta de papas fritas crujientes cubiertas con queso cheddar derretido y salsa gravy. Es una combinación deliciosa que puedes probar en cualquier restaurante local.
2. Beavertail: El Beavertail es un postre canadiense icónico que se asemeja a una masa frita en forma de cola de castor. Puedes disfrutarlo con una variedad de coberturas, como azúcar y canela, chocolate o crema de cacahuate.
3. Tourtière: Este pastel de carne es una delicia tradicional de Quebec que también es popular en Ottawa. Está lleno de sabores de carne de cerdo y ternera, y se sirve en muchas cocinas locales.
4. Salmón de la Columbia Británica: Ottawa ofrece una excelente variedad de mariscos, y el salmón de la Columbia Británica es una opción destacada. Disfruta de este pescado fresco y sabroso en restaurantes especializados en mariscos.
5. Sanduche de Peameal Bacon: Este sándwich es una delicia canadiense hecho con tocino de cerdo en rodajas finas, conocido como «peameal bacon», servido en un panecillo. Es una opción perfecta para el desayuno o el almuerzo.

Restaurantes Destacados en Ottawa

1. Restaurante Play: Si buscas una experiencia culinaria excepcional, Restaurante Play es una excelente opción. Este restaurante ofrece platos creativos y deliciosos, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada.
2. Beckta Dining & Wine: Beckta Dining & Wine es un restaurante galardonado que combina una cocina innovadora con una excelente carta de vinos. Aquí encontrarás platos exquisitos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad.
3. Supply and Demand: Supply and Demand es un restaurante de mariscos que se enorgullece de ofrecer los productos más frescos del mercado. Si eres amante del pescado y los mariscos, este lugar es una parada obligada.
4. Elgin Street Diner: Para un ambiente más relajado pero auténtico, visita Elgin Street Diner. Aquí puedes disfrutar de platos clásicos, como hamburguesas, sándwiches de desayuno y por supuesto, poutine.
5. ByWard Market: Esta área es un verdadero paraíso gastronómico con una amplia variedad de puestos de comida, restaurantes y tiendas de productos frescos. Explora las delicias locales y prueba platos de diferentes culturas.

Reservas y Consideraciones Importantes

1. Reservaciones: En muchos de los restaurantes más populares de Ottawa, es recomendable hacer reservas con anticipación, especialmente durante las temporadas turísticas altas. Puedes reservar en línea a través de los sitios web de los restaurantes o llamar con anticipación.
2. Horarios de Cena: Ten en cuenta que la cena en Canadá generalmente se sirve a partir de las 5:00 p. m. en adelante. Si planeas cenar tarde, asegúrate de verificar los horarios de cierre de los restaurantes.
3. Propina: En Canadá, es común dejar una propina del 15 al 20% del total de la cuenta en los restaurantes, a menos que el servicio ya esté incluido.
4. Consideraciones Dietéticas: Si tienes restricciones dietéticas o alergias alimentarias, comunícalo al hacer la reserva o cuando llegues al restaurante. La mayoría de los lugares están dispuestos a adaptar sus platos para satisfacer tus necesidades.

La experiencia gastronómica en Ottawa es una verdadera delicia para los amantes de la comida. Desde los platos clásicos canadienses hasta la alta cocina, la ciudad ofrece una amplia variedad de opciones culinarias. Planifica tu visita a los restaurantes destacados con anticipación y disfruta de los sabores únicos de Ottawa durante tu estancia en la capital canadiense.